본 고안에 의하면, 반죽통 내부에 설치되는 반죽스크류를 스크류지지부재를 반죽통으로 부터 가분리한 상태에서 반죽통 내부에서 용이하게 분리시킬 수 있으므로, 반죽스크류가 분리된 상태의 반죽통 내부를 매우 청결하게 세척할 수 있고, 또한, 스크류지지부재를 원터치식 또는 나사결합식으로 용이하게 착탈시킬 수 있게되어 반죽스크류의 분리가 더욱 용이해지는 효과를기대할 수 있으며, 이를통해 반죽장치에 의해 반죽되는 반죽물의 위생상태를 청결하게 유지할 수 있도록 하는 효과를 기대할 수 있다.

도 1 내지 도 3 은 종래의 반죽장치를 도시한 것으로서,

도1)

도3)

반죽 장치(11)는 정역 구동하는 구동 모터(13)가 장착된 반죽 몸체부(12)를 형성하고, 상기 반죽 몸체부(12)의 상부 중앙 부분에 반죽물이 나올 수 있도록 압출 수단(31)을 형성하며, 상기 압출 수단(31)의 상부에 반죽통 (21)이 결합형성되어 반죽 재료를 반죽한다.

상기 구동 모터(13)의 일측에 구동축(16)을 형성하고, 상기 구동축(16)에 체인(15)과 결합할 수 있는 구동 스플라켓(14)을 결합형성한다.

상기 반죽 몸체부(12)의 일측 상부에 받침판(41)를 회전 가능하게 결합형성하여 압출 수단(31)에서 나오는 반죽물이 바닥에 떨어지는 것을 방지하며, 상기 받침판(41)은 반죽 몸체부(12)의 일측에 결합형성된 받침 조절부(42)에 의해 반죽 몸체부(12)의 상부와 수평하게 형성되거나 또는 수직으로 형성될 수 있다.

상기 반죽 몸체부(12)의 상부 중앙 부분에 원통형의 압출 수단(31)을 형성한다.

상기 압출 수단(31)은 토출구(33)를 구비한 압출관(32)을 반죽 몸체부(12)의 길이 방향으로 길게 형성하고, 상기 압출관(32)의 내측 중앙 부분에 스크류(34)를 형성하여 반죽물이 스크류(34)에 의해 압출구(31)를 통해서 외부로 나올 수 있는 것이다.

한편, 상기 스크류(34)의 일측에 제3평기어(35)를 결합형성하여 구동 스플라켓(14)과 결합형성된 체인(15)을 연결시켜 구동 모터(13)의 작동시 스크류(34)가 회전할 수 있도록 한다.

상기 압출 수단(31)의 상부에 토출구(33)가 구비된 반죽통(21)을 결합형성한다.

상기 반죽통(21)의 하부 중앙 부에 반죽 된 반죽물이 압출 수단(31)을 통해서 외부로 나올 수 있도록 유출홀(23)을 형성하고, 상기 반죽통(21)의 일측 하부에 유출홀(23)을 개,폐시켜 반죽 재료를 반죽할 경우에는 유출홀(23)을 차단하며, 반죽물의 나올 때는 유출홀(23)을 개방할 수 있도록 개폐부(24)를 반죽통(21)의 하부 중앙 부분에 형성한다.

상기 개폐부(24)는 당 업자가 개폐 손잡이(25)를 작동시켜 유출홀(23)을 선택적으로 개,폐하되, 상기 개폐 손잡이(25)는 반죽통(21)의 일측 중앙 부에 형성된 지지부(26)와 개폐부(31)의 일측에 형성된 지지부(26)에 힌지(27,27a)로 결합형성되며, 상기 힌지(27,27a)를 중심으로 개폐 손잡이(25)는 좌,우로 회전이동한다.

즉, 반죽통(21)의 내부에 반죽 재료를 넣어서 반죽할 때는 개폐 손잡이(25)를 좌측으로 당기게 되면, 상기 개폐손잡이(25)는 힌지(27)를 중심으로 상부는 좌측으로 이동하고 하부는 힌지(27a)를 중심으로 반죽통(21)으로 이동되면서 유출홀(23)을 차단하여 반죽 재료가 반죽 스크류(1)에 의해 반죽 되는 것이다.

그리고 상기 반죽 스크류(1)에 의해 반죽 재료가 다 반죽되면, 반죽 손잡이(25)를 우측으로 밀게되면 힌지(27)를 중심으로 반죽 손잡이(25)의 상부는 우측으로 이동하고, 하부는 힌지(27a)를 중심으로 우측으로 이동하면서개폐부(24)가 유출홀(23)을 개방시켜 압출 수단(31)을 통해 반죽물이 외부로 나오는 것이다.

상기 반죽통(21)의 내부에 반죽물을 반죽할 수 있도록 한 쌍의 반죽 스크류(1)를 장착한다.

상기 반죽 스크류(1)는 반죽통(21)의 길이 방향으로 길게 장착될 수 있도록 몸체부(2)의 양끝단에 각각 끼움봉(3)과 결합부(5)를 각각 형성한다.

상기 끼움봉(3)의 둘레에 적어도 하나 이상의 단차부(4)를 형성하고, 상기 끼움봉(3)에 서로 다른 기어비가 형성된 제1,제2평기어(28,29)를 끼움봉(3)에 각각 치합되게 결합형성한다.

상기 반죽 스크류(1)의 몸체부(2)의 중앙 부분에 중심 날개부(6)를 형성하고, 이 중심 날개부(6)는 중앙부에서 측면으로 갈수록 점진적으로 작게 형성한다.

상기 중심 날개부(6)로부터 몸체부(2)의 양 측단에 이루도록 'S' 형태의 회전 날개부(7)를 비틀듯이 연장 형성하며, 상기 회전 날개부(7)는 중심 날개부(6)를 중심으로 서로 반대 방향으로 형성한다.

이렇게 중심 날개부(6)를 중심으로 반대 방향으로 연장 형성되는 회전 날개부(7)에 의해 반죽 스크류(1)가 회전을 할 때는 반죽물은 반죽 스크류(1)의 중앙 부분에 형성되어 반죽 되는 것이다.

그러나, 종래의 반죽장치는 반죽통(21) 내부에 설치되는 반죽스크류(1)가 반죽통(21)으로 부터 분리되지 않도록 결합되어 있는 것이기 때문에, 반죽작업을 여러번 반복 시행하여 반죽통(21) 내부가 반죽 찌꺼기로 오염되어있어서 세척하고자 할 때 반죽통(21) 내부에 설치되어 있는 반죽스크류(1) 때문에 반죽통(21) 내부를 끼끗하게 세척할 수 없는 문제점이 발생하고 있었고, 이로인해 반죽통(21) 내부의 청결도를 유지할 수 없음은 물론 반죽물의 위생상태 또한 나빠지는 문제점이 발생하고 있었다.

특허 기술 설명

상기 문제점을 해결하기 위한 본 고안은 반죽통 내부에 설치되는 반죽스크류를 스크류지지부재를 반죽통으로 부터 가분리한 상태에서 반죽통 내부에서 용이하게 분리시킬 수 있도록 하여 반죽스크류가 분리된 상태의 반죽통 내부를 매우 청결하게 세척할 수 있고, 이를통해 반죽장치에 의해 반죽되는 반죽물의 위생상태를 청결하게 유지할 수 있도록 하는 효과를 기대할 수 있는 반죽스크류가 분리되는 반죽장치를 제공함을 목적으로 한다.

이하, 첨부된 도면 도 4 내지 도 10 을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.

도4)

도10)

본 고안의 설명에 있어서 종래와 동일한 구성요소에 대해서는 동일부호 표기하여 중복설명을 피하기로 한다.

본 고안을 설명함에 있어서 정의되는 용어들은 본 고안에서의 기능을 고려하여 정의 내려진 것으로, 본 고안의 기술적 구성요소를 한정하는 의미로 이해되어서는 아니 될 것이다.

상기 도면에 의하면, 본 고안은,반죽장치(11)의 몸체부(12) 상부 전면에 반죽통(21)이 설치되고, 그 반죽통(21)의 내부에는 한쌍의 반죽스크류(100)가 설치되는 것을 포함하는 반죽스크류가 분리되는 반죽장치에 있어서,상기 몸체부(12)의 상단부에 구동모터(13)의 회전동력을 전달받아 회전하는 회전축(210)이 그 선단부가 반죽통(21) 내부에 노출되게 설치되고, 반죽통(21)의 전면에 반죽스크류(100)의 일부분이 빠져나올 수 있는 크기의 제 1 착탈홀(200)을 반죽스크류(100)에 대응시켜 타공하고, 상기 제 1 착탈홀(200)을 밀폐하면서 반죽스크류(100)의 일단을 지지하기 위한 지지수단을 구비하는 스크류 지지부재(300)를 착탈식으로 반죽통(21)의 전면에 결합하고,상기 스크류 지지부재(300)의 지지수단과 회전축(210)에 반죽스크류(100)를 축지하여 구성한 것을 특징으로 한다.

상기 회전축(210)은 도 5 에 도시된 바와같이 몸체부(12)의 상단에 내설되는 것으로,

도5)

구동모터(13)의 회전동력을 체인(15)으로 전달받아 회전하는 한쌍의 제 1 및 제 2 평기어(28)(29)에 축지되고, 회전축(210)의 선단부가 몸체부(12)의 전면으로 노출되어 반죽통(21)의 내부에 노출되며, 이 회전축(210)의 선단부에는 록킹돌기(211)가 양측에 돌출 형성된다.

한편, 상기 반죽통(21) 내부에는 한쌍의 반죽스크류(100)가 설치되는데, 상기 반죽스크류(100)는 도 10 에 도시된 바와같이 반죽날개(102)가 구비된 몸체부(101)를 구비하고,

도10)

이 몸체부(101)의 일측에 형성된 제 1 단부(103)에 회전축(210)이 끼워지는 축결합홈(105)을 요입 형성하고, 이 축결합홈(105)의 내주면상에 록킹돌기(211)가 끼워지는 록킹홈(106)을 형성하여 구성하며, 몸체부(101)의 타측에 형성된 제 2 단부(104)에는 스크류지지부재(300)의 지지수단인 지지축 또는 지지홈에 결합되기 위한 끼움홈(107) 또는 끼움축(108)을 형성한다.

도 10 에는 상기 제 2 단부(104)에 끼움홈(107)이 요입 형성된 것을 예시하였고, 도 11 에는 상기 제 2 단부(104)에 끼움축(108)이 돌출 형성된 것을 예시하였다.

도11)

한편, 본 고안에서는 상기 반죽통(21)의 전면 하단에는 반죽스크류(100)의 일부분이 빠져나올 수 있는 크기의 한쌍의 제 1 착탈홀(200)을 형성하고, 상기 제 1 착탈홀(200)에 스크류지지부재(300)를 분리 가능하게 결합하여 스크류지지부재(300)를 분리하여 반죽스크류(100)를 반죽통(21)으로 부터 용이하게 분리시킬 수 있도록 한다.

본 고안의 스크류지지부재(300)는 제 1 실시예와 제 2 실시예로 구분되어 지므로 각각의 경우를 예로하여 설명하면 다음과 같다.

◆ 제 1 실시예 ◆

제 1 실시예의 스크류 지지부재(300)는 도 4 내지 도 6 에 도시된 바와같이 반죽통(21)의 전면에 결합되어

도4)

도6)

한쌍의 제 1 착탈홀(200)을 각각 밀폐하는 원형으로 형성된 한쌍의 제 1 밀폐판(301)을 구비하고, 제 1 착탈홀(200) 주변부에 일방향으로 절곡된 모양의 걸림고리(201)를 복수개 돌출 형성하며, 상기 제 1 밀폐판(301)의 외주연에는 제 1 밀폐판(301)을 제 1 착탈홀(200)에 끼울때 걸림고리(201)가 통과하며 제 1 밀폐판(301)을 일방향으로 회전시킴에 따라 걸림고리(201)에 제 1 밀폐판(301)이 걸려지면서 결합되도록 하는 복수개의 요홈(302)을 형성하며, 제 1 밀폐판(301)의 일면에는 반죽스크류(100)를 지지하기 위한 수단으로 지지축(303) 또는 지지홈(304)을 형성하여 구성한다.

그리고, 제 1 밀폐판(301)의 외측에는 사용자가 손으로 잡고 회전시킬 수 있는 커버(305)를 형성한다.

상기 제 1 밀폐판(301)에 지지축(303)이 돌출 형성되어 있을 때에는 도 5 (a)와 같이

도5a)

반죽스크류(100)의 제 2단부(104)에 끼움홈(107)이 형성된 것을 결합시켜 사용하고,상기 제 1 밀폐판(301)에 지지홈(304)이 요입 형성되어 있을 때에는 도 6 (a)와 같이

도6a)

반죽스크류(100)의 제 2단부(104)에 끼움축(108)이 형성된 것을 결합시켜 사용한다.

즉, 상기 스크류지지부재(300)는 제 1 착탈홀(200)을 밀폐하면서 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104)를 회전가능하게 지지하는 기능을 갖는 것이다.

상기와 같이 반죽스크류(100)가 스크류지지부재(300)와 회전축(210)에 축결합되어 있는 상태에서, 반죽스크류(100)를 분리시키고자 할 때에는 도 5 (b)와 같이

도5b)

제 1 밀폐판(301)을 일방향으로 회전시켜 걸림고리(201)로 부터 제 1 밀폐판(301)이 이탈되도록 한 후 반죽통(21)의 전방으로 제 1 밀폐판(301)을 빼내면 요홈(302)으로 걸림고리(201)가 통과하면서 자연스럽게 제 1 밀폐판(301)이 분리되고, 이러한 상태에서 반죽스크류(100)의 제 2단부(104) 측을 제 1 착탈홀(200)로 살짝 이동시켜 제 1 단부(103)가 회전축(210)으로 부터 분리되도록 하여 반죽통(21)으로 부터 반죽스크류(100)를 분리시키는 것이다.

반죽스크류(100)를 장착할 때에는 분리순서와 반대로 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104) 측을 제 1 착탈홀(200)에 넣은 후 제 1 단부(103)의 축결합홈(105)을 회전축(210)에 결합하고, 이후 제 1 착탈홀(200)에 제 1 밀폐판(301)을 밀착시킨 상태에서 이번에는 반대방향으로 제 1 밀폐판(301)을 회전시킴에 따라 제 1 밀폐판(301)의 요홈(302) 부분이 걸림고리(201)에 걸려지면서 간단하게 제 1 밀폐판(301)이 걸림고리(201)에 걸려지면서 반죽통(21)의 전면에 결합된다.

이때, 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104)에 형성되는 끼움홈(107) 또는 끼움축(108)이 제 1 밀폐판(301)에 형성되는 지지축(303) 또는 지지홈(304)에 결합되어 반죽스크류(100)가 견고하게 결합 장착되는 것이다.

상기 설명과 같이 본 고안은 반죽스크류(100)를 반죽통(21)으로 부터 용이하게 분리시킬 수 있으므로, 반죽통(21) 내부를 청결하게 세척 사용할 수 있고, 이로인해 반죽물의 위생상태를 청결하게 유지시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

 ◆ 제 2 실시예 ◆

제 2 실시예의 스크류 지지부재(300)는 도 7 내지 도 9 에 도시된 바와 같이

도7)

도9)

제 1 착탈홀(200)에 암나사부(313)를 구비한 링 형상의 나사결합부(312)를 설치하고, 상기 암나사부(313)에 나사결합되는 숫나사부(311)를 구비하여 나사결합부(312)에 결합되어 제 1 착탈홀(200)을 밀폐하는 밀폐캡(310)을 구비하되,상기 밀폐캡(310)의 일면에 반죽스크류(100)를 지지하기 위한 수단으로 지지축(314) 또는 지지홈(315)을 형성하여 구성한 것을 특징으로 한다.

밀폐캡(310)의 외측에는 사용자가 손으로 잡고 회전시킬 수 있는 커버(316)가 형성된다.

상기 밀폐캡(310)에 지지축(314)이 돌출 형성되어 있을 때에는 도 8 (a)와 같이

도8a)

반죽스크류(100)의 제 2 단부(104)에 끼움홈(107)이 형성된 것을 결합시켜 사용하고, 상기 밀폐캡(310)에 지지홈(315)이 요입 형성되어 있을 때에는 도 9 (a)와 같이

도9a)

반죽스크류(100)의 제 2 단부(104)에 끼움축(108)이 형성된 것을 결합시켜 사용한다.

상기와 같이 반죽스크류(100)가 스크류지지부재(300)와 회전축(210)에 축결합되어 있는 상태에서, 반죽스크류(100)를 분리시키고자 할 때에는 도 8 (b)와 같이

도8b)

밀폐캡(310)을 일방향으로 회전시켜 숫나사부(311)가 나사결합부(312)의 암나사부(313)로 부터 분리되도록 한 후 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104) 측을 제 1 착탈홀(200)로 살짝 이동시켜 제 1 단부(103)가 회전축(210)으로 부터 분리되도록 하여 반죽통(21)으로 부터 반죽스크류 (100)를 분리시키는 것이다.

반죽스크류(100)를 장착할 때에는 분리순서와 반대로 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104) 측을 제 1 착탈홀(200)에 넣은 후 제 1 단부(103)의 축결합홈(105)을 회전축(210)에 결합하고, 이후 제 1 착탈홀(200)에 형성되어 있는 나사결합부(312)에 밀폐캡(310)을 밀착시킨 상태에서 이번에는 반대방향으로 회전시킴에 따라 밀폐캡(310)이 나사결합부(312)에 결합되면서 반죽통(21)의 전면에 결합된다.

이때, 반죽스크류(100)의 제 2 단부(104)에 형성되는 끼움홈(107) 또는 끼움축(108)이 제 1 밀폐판(301)에 형성되는 지지축(303) 또는 지지홈(304)에 결합되어 반죽스크류(100)가 견고하게 결합 장착되는 것이다.

발명자: 김구환